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市場監管總局關于發布餐飲服務食品安全操作規范的公告

2019-01-17

〔2018年 第12號〕

  為指導餐飲服務提供者規范經營行為,落實食品安全法律、法規、規章和規范性文件要求,履行食品安全主體責任,提升食品安全管理能力,保證餐飲食品安全,市場監管總局修訂了《餐飲服務食品安全操作規范》,現予以發布,自2018年10月1日起施行。

  特此公告。

  附件:餐飲服務食品安全操作規范

  市場監管總局

  2018年6月22日

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